Margarita à la fraise – Un goût d’été

Il n’y a presque rien que j’apprécie davantage que de m’installer sur notre terrasse avec ma femme, par une douce soirée d’été, pour profiter tranquillement de la fin de la journée.

De temps en temps, nous aimons savourer une margarita à la fraise faite maison. L’association des fraises fraîches et sucrées, du citron vert et de la tequila apporte une véritable touche estivale à notre verre.

Ce sont ces petits moments à deux qui rendent la vie si belle. Parfois, il suffit d’un bon cocktail et d’une agréable compagnie.

Ingrédients

Ingrédients pour 2 margaritas à la fraise

• 100 ml de tequila
• 50 ml de triple sec ou de liqueur d’orange
• 8 à 10 fraises fraîches, lavées
• Le jus de 2 citrons verts
• Des glaçons ou de la glace pilée, selon les besoins
• Du sucre en poudre pour le bord des verres
• 1 quartier de citron vert pour humidifier les bords
• 2 demi-fraises pour la décoration (prélevées sur les fraises prévues)

Préparation

1. Préparer les verres

Verser un peu de sucre dans une petite assiette. Frotter le bord de deux verres à cocktail avec un quartier de citron vert, puis les tremper délicatement dans le sucre pour obtenir un joli bord sucré.

2. Préparer les fraises

Laver les fraises et retirer leurs queues. Réserver deux demi-fraises pour la décoration. Mettre les fraises restantes dans un blender.

3. Mixer les margaritas à la fraise

Ajouter aux fraises la tequila, le triple sec ou la liqueur d’orange, le jus de citron vert fraîchement pressé et une poignée de glace pilée.

Mixer jusqu’à obtenir un cocktail fruité, onctueux et bien homogène.

Pour une margarita plus épaisse et glacée, ajouter un peu de glace pilée et mixer à nouveau brièvement.

4. Servir

Répartir la margarita fraîchement préparée dans les deux verres au bord sucré. Décorer chaque verre avec une demi-fraise.

5. Savourer ensemble

Servir immédiatement, bien frais. Ce cocktail est particulièrement agréable à déguster à deux, sur la terrasse, lors d’une douce soirée d’été.

Mon petit conseil

Cette margarita se décline facilement avec d’autres fruits ! Vous pouvez remplacer les fraises par des framboises, des mûres ou un mélange de fruits rouges.

Lors des journées particulièrement chaudes, j’aime aussi utiliser des fruits surgelés. Ils permettent de garder le cocktail bien frais tout en lui donnant une texture agréablement onctueuse.

Essayez différentes associations pour trouver votre version préférée !

Contient de l’alcool. Réservé aux adultes.